为提高我校消防安全风险防范水平，切实保障我校师生员工在校用餐安全，加强对食堂消防安全和食品安全工作的监督管理，5月26日下午，校长助理胡鹏飞率领保卫处、后勤处，芒果青年校园服务中心有限公司负责食堂管理人员邹伟等人员，检查校园食堂消防安全与食品安全。

校长助理胡鹏飞认真听取受检单位食堂负责人的安全工作汇报，仔细查看消防重点部位，食品安全重点环节，详细查阅安全管理制度和各种食品进货来源、使用合格证、有效日期等管理台账落实情况，要求检查组严格对照检查项目，对标各项检查要求和标准，认真查找安全问题，细致排查安全隐患。

在食堂的粗加工区、切配区、烹饪区、售餐区、原材料仓库等区域，检查组深入了解了食品安全管理制度与措施落实。消防设施器材配备，食堂环境卫生、疫情防控措施落实等情况，对食堂严把采购保管、清洗消毒、加工制作和成品销售关口的做法表示赞赏，并对食品安全工作提出更严格的要求，一是务必要落实安全工作主体责任，进一步完善安全规章制度，明确各岗位安全职责；二是要定期开展消防安全隐患排查整治，确保食堂内以及每个经营档口消防设施齐全完好；三是要经常组织开展食品、消防安全培训和演练，让每位员工掌握扑救初起火灾，引导疏散逃生自救能力。

在校内各商铺，检查组重点检查了电器线路铺设、灭火器材配备情况，要求各商户严格遵守学校安全管理制度，不得超范围经营、不得售卖三无产品、不得售卖管制刀具、不得售卖“热得快”等大功率违禁电器、不得占道经营堵塞消防通道等。

通过本次检查，进一步落实了校内各经营商安全生产主体责任，明确了各职能部门的安全监管责任，为学校平安稳定打下了坚实基础，为迎接党的二十大胜利召开营造安全稳定的校园环境。

来源：保卫处

撰稿：周圣华